Κουλούρια Θεσσαλονίκης Χωρίς Μίξερ

Συνταγή για τα παραδοσιακά κουλούρια Θεσσαλονίκης! Φτιάξτε εύκολα τα δημοφιλή κουλούρια χωρίς μίξερ. Ιδανικό σνακ για όλη την ημέρα.
  • Χρόνος Εκτέλεσης
    15'
  • Χρόνος Ψησίματος
    20'
  • Μερίδες
    10

Συνταγή για τα παραδοσιακά κουλούρια Θεσσαλονίκης! Φτιάξτε εύκολα τα δημοφιλή κουλούρια χωρίς μίξερ. Ιδανικό σνακ για όλη την ημέρα. Ανακαλύψτε και τις υπόλοιπες συνταγές μας για κουλούρια εδώ.

Συστατικά

Για Τα Κουλούρια

Για Την Επικάλυψη

    Εκτέλεση

    Κουλούρι Θεσσαλονίκης. Η τέλεια επιλογή για ένα υγιεινό και διαιτητικό δεκατιανό!

    Βήμα1

    Σε μπολ βάζουμε το νερό, τη μαγιά και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε να διαλυθεί η μαγιά. Αφήνουμε για 10 λεπτά έτσι ώστε να ενεργοποιηθεί η μαγιά.

    Βήμα2

    Προσθέτουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το σκληρό αλεύρι και το αλάτι και ζυμώνουμε μέχρι να αποκτήσουμε ένα ζυμαράκι. Προσθέτουμε και το ελαιόλαδο και ζυμώνουμε για ακόμα 7 λεπτά.

    Βήμα3

    Μεταφέρουμε τη ζύμη σε λαδωμένο μπολ, την σκεπάζουμε με μία πετσέτα και την αφήνουμε να φουσκώσει και να διπλασιαστεί. (ανάλογα τη θερμοκρασία του περιβάλλοντος , θα χρειαστεί από 30 λεπτά έως 2 ώρες).

    Βήμα4

    Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.

    Βήμα5

    Για την επικάλυψη: Όταν είναι έτοιμη η ζύμη, βάζουμε το νερό σε ένα πλατύ μπολ, προσθέτουμε το μέλι και ανακατεύουμε να διαλυθεί. Επίσης βάζουμε και το σουσάμι σε ένα άλλο μπολ.

    Βήμα6

    Παίρνουμε τη ζύμη και κόβουμε σε κομμάτια 80 γραμμαρίων. Τα ανοίγουμε σε φυτίλια (2 φορές τη παλάμη μας σε μάκρος περίπου), τα βουτάμε στο νερό και ύστερα στο σουσάμι και από τις δυο του πλευρές. Τα κλείνουμε σε κύκλο ή τα αφήνουμε ίσια.

    Βήμα7

    Τοποθετούμε τα κουλούρια μας σε ταψί με λαδόκολλα και τα αφήνουμε για 15-20 λεπτά να φουσκώσουν ελαφρά.

    Βήμα8

    Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου.

    Δείτε Ακόμα

    Αφήστε μια αξιολόγηση

    Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

    The maximum upload file size: 512 MB. You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, text, archive, code, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop files here

    Instagram
    Εγγραφή
    Εγγραφή
    Pinterest
    Pinterest
    fb-share-icon